Espaguetis: fácil y sabroso

Los espaguetis tienen una forma de preparación muy sencilla ¿cuántos de nosotros no hemos optado por ellos ante una llegada tardía del trabajo o cuando necesitamos comer con rapidez? Pero no es menos cierto que estos son también una de las opciones más gustadas y que permiten idearlos con una enorme diversidad de acompañantes.

Los cubanos son grandes fanáticos de la comida italiana y no pocos restaurantes ofrecen en sus menús espaguetis en sus más diversas variedades. Por eso, hoy la Cocina de Cuba le propone un grupo de recetas para degustar de formas distintas del espaguetis. Buen apetito.

Espaguetis con verduras

Ingredientes (6 comensales)

• 500 gr. de espaguetis

• col

• acelgas

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de mantequilla

• queso rallado

• 4 cucharadas de aceite

• sal y pimienta

• nuez moscada

• orégano

 Modo de elaboración: Hervir los espaguetis con sal y pasarlos por agua fría, rehogarlos en una sartén con la mantequilla. Hervir la col y la acelga en agua con sal y escurrir. Freir los ajos picaditos en el aceite, salpimentar, rallar un poco de nuez moscada y poner un poco de orégano, añadir la col, la acelga y los espaguetis Mezclar todo, y colocarlo en una fuente, poner el queso por encima.

Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes

•1 paquete de spaguetti

• 200 grs de carne molida

• 50 grs de cebolla

• 50 grs de zanahoria

• 2 dientes de ajo

• 50 grs de apio

• 50 grs de pimiento verde

• 100 mls de salsa de tomate

• 150 mls de agua

• 2 hojas de laurel

• 5 grs de harina

• 30 ml de vino blanco

• 30 ml de aceite

Modo de elaboración:

1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete, y reservar.

2. Picar finamente ajo y cebolla, mezclar con la carne.

3. Picar finamente zanahoria y apio; reservar.

4. Calentar el aceite y saltear la carne hasta que suelte el jugo.

5. Agregar la harina y dorar.

6. Agregar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio.

7. Servir la carne sobre la pasta y colocar encima la salsa de tomate.

Espaguetis Hot Dog

Lo único que hay que hacer es introducir espaguetis secos en trocitos de salchicha y hervirlos de forma habitual el tiempo indicado. Añadir la salsa al gusto.