Cuba en el Balardy 2025

Cuba será la sede de la competencia internacional de coctelería Barlady 2025 en su segunda edición.

El evento se desarrollara del 7 al 9 de marzo coincidiendo con la celebración del día internacional de la mujer.

Cuba regresa a este evento después de que la cubana Kenia Borges resultara ganadora en la primera edición desarrollara en Grecia con e coctel Perla del Norte y en el cual concursaron mujeres bartenders de 15 países.

Este concurso internacional surge de la necesidad de celebrar la profesionalidad de las mujeres de todo el mundo que trabajan en el campo de la coctelería, para resaltar lo mejor que existe en la profesión e incentivar con nuevos matices y un toque femenino, la creatividad, técnica e innovación en el maravilloso mundo de las mezclas de bebidas.

El objetivo es reunir a Barlady de todo el mundo y darles la oportunidad de desarrollar sus habilidades y crecer en esta apasionante profesión.

La segunda edición del evento tendrá por sede La Habana, y es una cooperación de la IBC (International Barlady Competition) con el Ministerio de Turismo y la Asociación de cantineros de Cuba y el sponsor principal será la Corporación Cuba Ron SA.

Este concurso exclusivo para representantes femeninas tiene como coordinadora y fundadora a Nefsika Mouzakiti, quien en los últimos tiempos se ha dedicado a la presentación de eventos de cocteles.

Cuba en esta ocasión estará representada por Mirtha de las Mercedes Gonzalez Salguero, bartender de profesión y actual subdirectora del Centro Cultural Brisas del Mar de ARTEX en la provincia de Matanzas y la que gentilmente accedió a responder las preguntas a Cubahora.

¿Cómo te iniciaste en el mundo de la coctelería?

Mis inicios en la profesión, se remontan al año 2012, cuando siendo aun estudiante de servicios gastronómicos, me vincule con la Asociación de Cantineros de Cuba en mi provincia de Matanzas y me incorporé a los cursos que impartían, lo cual fui puliendo a partir de ese momento, en la Escuela de Hotelería y Turismo (FORMATUR) y otras múltiples acciones de capacitación.

¿Es la primera ocasión en que participas en una competencia de coctelería?

No. He participado en múltiples competencias a nivel local y nacional, entre  ellas el Campeonato Nacional Fabio Delgado y otros múltiples eventos en los que he obtenido buenos resultados.

¿Cómo fuiste seleccionada para participar en el Barlady 2025?

Entre los días 17 y 19 de octubre pasado, en el Hotel Dos Mares de Varadero, se efectuó el evento nacional Varadamas, donde participamos 4 destacadas bartenders representando a las distintas regiones del país y en el cual tuve el honor de alcanzar el primer lugar y la posibilidad de representar a Cuba en el Barlady 2025.

¿Qué significa para ti representar a la mujer cantinera cubana en este gran evento?

Ante todo un gran honor y un paso de gran significación en mi carrera profesional, para mí significa mucho representar a todas las mujeres cantineras de Cuba en este concurso, en el cual espero dar lo mejor de mi y poner en alto el nombre de Cuba, con el reto adicional de defender la corona ganada este ao por mi colega y amiga Kenia Borges.

Con esta magna cita de las profesionales de la cantina de todo el mundo Cuba se consolida como organizadora de grandes eventos internacionales de coctelería, ya que en el 2022 la playa de Varadero fue sede del Campeonato Mundial de Coctelería organizado por la International Bartender Association (IBA).

Solo nos resta desearles éxitos a nuestra representante y a los organizadores del evento y que el mismo sirva para prestigiar aun mas a nuestro país y a La Habana, declarada Capital Mundial de la Coctelería 2024 y a nuestra Asociación de Cantineros de Cuba, que celebra este año el centenario de la fundación del Club de Cantineros de Cuba.