Recetas con frutas de temporada dulces y refrescantes

En nuestro país los frutos de época varían en correspondencia a las épocas del año. Debido  a nuestro clima tropical, varias se hallan aprovechables casi todo el año. Entre las más tradicionales se incluyen la piña, la guayaba, el aguacate, el mango, la naranja, la fura bomba y el plátano. Como muestra, el mango es abundante especialmente en los períodos de mayo a agosto, en tanto que la guayaba principalmente se cosecha en los períodos de noviembre a febrero. Estas frutas no solamente son agradables, sino que asimismo se saborean frescas en ensaladas, jugos y en los típicos postres de la isla.

Las frutas de temporada cubanas brindan ventajas múltiples para la salud. Son ricas en minerales, vitaminas y fibra, lo que mejorar la digestión, refuerza y fortalece el sistema inmunológico y mantiene una saludable piel. Frutas tales como la guayaba son una óptima fuente de vitamina C, que aumenta la absorción de hierro y que colabora en la previsión de resfriados, en tanto que el aguacate es abundante en grasas saludables que favorecen al corazón. Conjuntamente, al consumir frutas locales y frescas, se garantiza una concentración mayor de nutrimentos, pues se cosechan en su óptimo punto de madurez y sin que se necesite de extensos procedimientos de preservación, lo que conserva intactas sus cualidades alimenticias.

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  Batido de mango
  Ingredientes:

 Recetas

1. Un mango maduro
2. Una taza de leche
3. Opcional una cucharada de azúcar
4. Hielo

 Preparación:

• Pelar el mango y cortarlo en pequeños trozos.
• Colocarlo en la batidora junto con el azúcar, la leche y el hielo.
• Batir hasta conseguir una suave mezcla y servir frío

Ensalada de frutas tropicales

Ingredientes:

• Dos guayabas
• Una piña
• Una naranja
• Una fruta bomba
• Una cucharadita de miel

 Preparación:

• Deben pelarse y cortarse la naranja, las guayabas, la piña y la fruta bomba en porciones pequeñas.
• Es necesario mezclar todos las frutos en un recipiente de buen tamaño.
• Agregarle una cucharadita de miel para proporcionarle un toque dulce y servirla fría.

 Mermelada de guayaba

Ingredientes:

1. Cuatro guayabas maduras
2. Media taza de agua
3. Una taza de azúcar
4. Jugo de un limón

 Preparación:

• Hay que descascarar y seccionar las guayabas en trozos pequeños que deben batirse.
• Se debe cocer las guayabas batidas con azúcar y agua en una cazuela a candela media, revolviendo en ocasiones.
• Cuando la mezcla se espese, agregar el jugo de limón y cocinar por unos cuantos minutos más.
• Enfriar y disfrutar como mermelada o para untarse en el pan.

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